每一瓶

都是巧匠的文化傳承

保寧醋歸于五代后唐末期，現今另一1000許多年歷史，系中國有幾大名醋中的一種。明末清初，宮庭醋師索義廷擇居閬中，以皇官操作手法結合保寧醋本身工藝設計，轉型升級應用白叩、砂仁、杜仲、當歸、四味、薄荷等數萬位中草藥制曲，取嘉陵江深水井管水釀制麩醋，其醋液光澤紅棕、醇美回甜、口味溫和、久存不腐。保寧醋名聲遠播，成為釀醋條件。